Hvor skal du plassere tandooren?
Den bør plasseres så langt som mulig fra trær, brennbare bygninger, elektriske ledninger og gasskommunikasjon, fordi veggene i matlagingsprosessen varmes opp ganske kraftig, og varmen kommer ut av nakken. Du bør velge et flatt sted for montering av tandoor, fordi stabiliteten er ekstremt viktig.
Hvordan lage et fundament for en tandoor?
Grunnlaget for tandoor Bunnen av gropen må dekkes med sand – lagtykkelsen er ca 10 cm.. Det gjenværende rommet er fylt med et metallnett av ledning eller armering. Etter det må gropen fylles med betong, overflaten jevnes og vente ca 7-8 dager til fundamentet er helt tørt.
Hvilken leire er egnet for å lage tandoor?
Grunnlaget for tandooren er chamotte leire, som har betegnelsen ildfast. Avhengig av steinbruddet hvor leire utvinnes, er den forskjellig i kjemisk og mineralogisk sammensetning og har brannmotstand fra 1550 til 1680 grader.
Er det mulig å lage en tandoor av ildfast murstein?
Vi anbefaler å kjøpe alle klosser fra samme parti slik at de ikke skiller seg fra hverandre i farge. Vær oppmerksom på at ildleirstein er nesten 2 ganger dyrere enn ovn M-200 murstein. Så det er ikke tilrådelig å bygge ytterveggene til tandooren fra ildleire.
Hvor lang tid tar det å varme tandooren?
Vi varmer tandooren i 1 time, ikke mer er nødvendig. Vi venter på at soten skal forsvinne helt fra den indre overflaten (tandooren blir vanligvis hvit fra innsiden etter ca. 30 minutter). Vi venter på at veden og kullet skal brenne ut. Lukk lokket og viften.
Hvor lenge holder en tandoor varmen?
I gjennomsnitt holder tandooren varmen i 2 – 2,5 timer. I løpet av denne tiden kan du lage et stort antall forskjellige retter.
Er det mulig å tenne en tandoor når det regner?
Hvis du lager mat i Tandoor og det regner, ikke bekymre deg. Ved å opprettholde en høy temperatur i Tandoor forhindrer du penetrering av fuktighet inn i ovnen og lar deg bevare aromaen og smaken av rettene dine. Hvis det regnet ute helt fra begynnelsen, anbefales det å smelte Tandoor gradvis.
Hva er bra med tandoor?
Tandooren holder på varmen, mindre ved kreves, opptil 3 shish kebab-tabs kan tilberedes i én tenning. Resultatet er tids- og vedbesparelser. Levetiden er ubegrenset. En ekte keramisk tandoor lages utelukkende for hånd og varmes opp sekvensielt ved en temperatur på opptil 1200 grader.
Er det mulig å lage mat i en tandoor om vinteren?
Tandoor kan brukes når som helst på året, den har ingen temperaturbegrensninger. I vintersesongen bør tenningen være jevn, gradvis, brå endringer bør unngås. Prøv også å forhindre kraftig nedbør: snø, regn på den allerede oppvarmede tandooren.
Er det mulig å transportere tandooren liggende?
Kan. Hvis tandooren passer i bilen din (vær oppmerksom på diameteren på tandooren og høyden på produktet uten lokk), kan den transporteres på siden.
