Innholdet i artikkelen
Du kan bruke plassen under taket på lysthuset på forskjellige måter. I det ene tilfellet kan du slappe av fra landets bekymringer og byproblemer, i det andre kan du øve på den kulinariske kunsten å tilberede kjøtt på kull i et lysthus med komfyr og grill. Entusiaster av aktiv gastronomisk rekreasjon har lenge dratt en ovn for steking av grønnsaker, kjøtt og fisk fra bakgården til et privat hus til et lysthus. Det gjenstår bare å installere komfyrfasilitetene riktig inne i lysthuset, slik at resten ikke bare er nyttig, men også behagelig.
Hvorfor utstyre et lysthus med en komfyr
Det kan være flere grunner til at en gasskomfyr eller en vedovn er installert i lysthuset:
- Overfør for sommerperioden prosessen med å lage hjemmelaget mat fra den tette kjøkkenatmosfæren til den friske luften i lysthuset;
- Sørg for komfortable forhold for matlaging av grillmat, grønnsaker eller andre retter, samtidig som du reduserer avstanden mellom grillen og festmåltidet til et minimum;
- Få muligheten til å slappe av i frisk luft om kvelden, varme deg ved peisen eller murovnen.
En ved- og kullovn har lenge og seriøst registrert i lysthuset, så det er viktig å kunne montere og utstyre murbunnen til peisen, grillen eller brazieren på riktig måte i samsvar med alle byggevitenskapens regler.
Hvilke ovner er installert i lysthusene
I synet av en person som er langt fra komfyrvirksomhetens forviklinger, er et lysthus med komfyr ikke forskjellig fra andre bygninger som bruker ved og kull. I praksis er det flere varianter og design av ovnsbygninger, som hver har sine egne egenskaper.
Oftest er murbygninger installert for lysthuset:
- Komfyr for grill og shish kebab, i forskjellige versjoner, et deksel kan legges til for å fungere i grillmodus;
- Klassisk platetopp med en eller to brennere;
- Usbekisk gryte for matlaging av pilaf eller shurpa;
- Røykekammer og åpen peis.
Til din informasjon! I noen tilfeller setter de en russisk komfyr, men dette er snarere et unntak fra regelen, siden den enorme massen av bygningen og den "vantende" naturen til matlaging i en slik komfyr tar mye tid og er mer egnet for hjemmet enn lysthus.
Mange av ordningene som er oppført, for eksempel en brazier eller en grill brazier, har den enkleste enheten, og med forbehold om teknologien er de ganske i stand til å brettes med egne hender. Mer komplekse design, en peis eller en kokeplate, det er bedre å betro mesteren.
De mest ivrige kjennere av grillmat og hjemmelaget pilaf klarer å kombinere flere komfyrer med forskjellig design i en ovn samtidig, noe som resulterer i en massiv bygning med peis og flere forbrenningskamre som bare kan installeres i et stort lysthus av murstein eller metall med et tungt lysthus. fundament.
Hvordan ovner bygges i lysthus
Den enkleste måten er å bygge en grill eller grillovn. Vanligvis i lysthuset er de kombinert til én bygning for å redusere kostnadene for skrog og fundament.
Viktig! Hovedforskjellen i utformingen av murgrill og griller er at i det første tilfellet brenner kullene i et grunt metalltrau, mye brenning frigjøres fra det brente kullet og fettet, så grillen er alltid bygget med en skorstein.
Grillbrenneren har en spesiell dyp ildsted for akkumulering av store mengder glør, slik at den kan plasseres i lysthuset uten skorstein i det hele tatt.
Hvordan ta hensyn til sikkerhetskravene for et lysthus med komfyr
Den mest korrekte tilnærmingen for å sikre brannsikkerhet vil kreve at du tar hensyn til funksjonene i konstruksjonen av ovnsbygningen selv før byggingen av selve lysthuset begynner.
Vurder følgende:
- Enhver komfyr, uansett hva – murstein, stein eller metall, må installeres på en ikke-brennbar base laget av stein eller metallplate;
- En murstein- eller steinovnsbygning er installert på et betongfundament forsterket med en rullet stang;
- Rundt ovnens brennkammer i en avstand på 70-80 cm skal det ikke være trekonstruksjoner av lysthuset, møbler, gulvet under askebeholderen og døren til brannkammeret er belagt med metall eller lagt ut med steinfliser.
Råd! I tillegg til selve ovnen, vil det være nødvendig å sikre høykvalitets arrangement av skorsteinsrørpassasjen gjennom taket med installasjon av termisk isolasjon og lagdelte planker.
Bygging av grill og grill
Det finnes ingen enklere komfyr enn en grill. Hvis du noen gang har lagt ned minst et par meter med murverk, kan du bygge en brenner selv på egenhånd. Rekkefølgen for å legge steinen til en vanlig murgrill er vist i diagrammet.
Under installasjonen av teglbunnen til brenneren rives en grunngrop av for fundamentet, 10-15 cm i størrelse større enn dimensjonene til komfyrkroppen. Bunnen av gropen er fylt med sand og godt rammet, et forsterkningsgitter legges og helles med betong. Deretter legges vanntetting og komfyrboksen fjernes.
Mer komplekse strukturer, for eksempel en brazier med en grill brazier, er bygget på lignende måte, bare legging og bestilling er litt mer komplisert.
Hvelvet og veggene til brennkammeret er lagt ut med ildfaste materialer, for eksempel ildleire murstein eller dinas.
Merkelig nok, men den mest problematiske noden til de fleste lysthusovner er skorsteinen. Konstruksjonen krever mye tålmodighet og nøyaktighet.
Installasjonsmuligheter for komfyren i lysthuset
Hvis installasjonen av en mursteinsovn er planlagt i fremtidig design, vil det mest passende alternativet være et platefundament forsterket med armeringsnett av stål eller glassfiber. Dette vil sikre maksimal stabilitet av basen til den fremtidige lysthusbygningen, selv under forhold med en ganske stor komfyr.
Der de satte komfyren i lysthuset
Hvis ovnen er bygget i samsvar med alle kravene til mur og tørking, vil murbygningen tjene i lang tid, derfor, når du velger et sted for installasjon, styres de av to forhold – den dominerende vindretningen og tilgjengeligheten av ledig plass.
Oftest plasseres ovnen i hjørnet, under veggen eller på kanten av lysthuset, slik at røyken og gnistene ikke flyr mot huset eller trebygningene.
Arkaisk, ved første øyekast, kan en mursteinsovn med riktig valg av kledning se veldig harmonisk ut i lysthuset.
Hvis du ikke liker "monstre" av stein eller murstein inne i lysthuset, kan du installere hvilken som helst av de eksisterende støpejernsovnene, ofte veldig vakre og harmoniske. For eksempel en finsk ovn med åpen ovn, eller en klassisk versjon av en propandrevet grillkjele.
Slike ovner er mye mer praktiske og tryggere å betjene.
Problemer med ovner i lysthus
Hvis ovnen er brettet og tørket av mesteren i samsvar med alle regler, kan det bare være to problemer: analfabet drift og brudd på skorsteinen. I det første tilfellet kan brenneren eller grillen lett svikte hvis du fyller de resterende kullene i brennkammeret med vann. Denne metoden kan ødelegge en dyr bygning på fem til ti økter.
Skorsteinsproblemer er mye mer komplekse. For det første må ovnen plasseres slik at det på grunn av vindkast ikke er omvendt trekk, på grunn av dette kan rommet til lysthusbygningen fylles med karbonmonoksid. For det andre, med en utilstrekkelig stiv ramme av bygningen og vertikale stativer, kan et svingende tak bryte takfestet, henholdsvis regnvann begynner å komme inn i sprekkene.
Derfor, for lysthus med komfyr, brukes oftest en murstein eller metallramme, takkonstruksjonen er satt sammen av limte bjelker, og taket er dekket med brannbestandig bølgepapp eller metallfliser.
Det er umulig å ikke nevne peisene, som ikke blir mindre populære enn selve brazierne og grillovnene. Arbeidet med å legge en mursteinspeis vil koste omtrent tre ganger så mye som å bygge en konvensjonell grill.
Moten for peis kom fra Nord-Europa, hvor selv sommerkvelder i lysthuset nesten alltid tilbringes med en oppvarmet peis. Riktig arrangement av peisen i lysthuset kan sees på bildet ovenfor. Trebygningen er installert på halvmeter mursteinsstøtter, gulvet er foret med keramiske fliser, og baksiden av lysthuset er beskyttet av en høy mur av naturstein. Som varmeapparat brukes en gasspeis, installert med maksimal fjerning av steinen "kroppen" til kanten av lysthuset. Men med samme suksess kan du installere en vedfyrt versjon, bare en gass er mye mer praktisk og mer kompakt enn en vedfyrt. I dette tilfellet samler ikke forbrenningsproduktene seg under taket, men fjernes utenfor lysthuset gjennom vinduene på takets gavl.
Et klassisk eksempel på en vellykket installasjon av ovnen kan betraktes som designet vist på bildet.
Ovennevnte layoutskjema tar hensyn til alle de grunnleggende kravene for å arrangere lysthus med en murovn. Takket være dette vil ikke forbrenningsproduktene i peisen falle på taket og inne i lysthuset. Høye tak og en bred steinvegg vil holde varmen og friskheten i luften inne i lysthuset. Til steking av grønnsaker, kjøtt eller fisk brukes en elektrisk grill, som er enkel og lett å bruke.
Arbor uten eksosrør
For å bli kvitt disse problemene kan du bruke to alternativer. I det første tilfellet kan en komfyr med skorstein flyttes utenfor lysthuset, som på bildet.
I dette tilfellet trenger du ikke å skjemme taket med et utstående skorsteinsrør, i tillegg, i stedet for en stålboks med steingulv, kan du bygge et mer attraktivt pergoladesign.
Hvis du er alvorlig bekymret for utseendet til lysthuset, men det er et uimotståelig ønske om å bygge en ekte mursteinsovn, kan du begrense deg til å bygge en grillbrenner.
Det andre alternativet er en radikal avvisning av steinovner til fordel for metall, gass eller elektriske. De mest populære gassgrillene og grillene tillater ikke bare å bevare utseendet, men også å gjøre matlagingsprosessen mest praktisk.
Gassbrennere og griller forurenser ikke atmosfæren inne i lysthuset, er ikke avhengig av temperatur, og viktigst av alt, de er ikke underlagt drakoniske brannsikkerhetsbegrensninger. Slike lysthus kan bygges av tre, komposittmaterialer og til og med plast, med alle gulv og taktekking.
Konklusjon
Bruk av vedovner er mest vanlig på ulike kafeer og restauranter, hvor koking av kjøtt på kull ofte serveres som spesialitet. For et privat hus er gassapparater de mest praktiske og praktiske. De er enkle å vedlikeholde og enkle å håndtere. En slik grill eller grillbrenner kan enkelt installeres og brukes ved siden av et lysthus, uten frykt for brann eller røyk fra brenning av rå ved av dårlig kvalitet.
