Innhold
- 1. Forskjeller mellom en induksjons multikoker og en konvensjonell
- 2. Fordeler og ulemper
- 3. Skade på helse
- 4. Vurdering av de beste induksjons multikokerne
- 4.1. REDMOND RMC-IH300
- 4.2. Bosch MUC48B68
- 4.3. Bork U701
Nesten alle er kjent med en konvensjonell multikoker, men ikke alle vet hva en multikoker med induksjonsoppvarming er. Hvordan skiller det seg, fordeler og ulemper, og generelt, hvilken er bedre å velge? I denne artikkelen vil vi svare på alle disse spørsmålene.
Forskjeller mellom en induksjonskomfyr og en konvensjonell komfyr
Hvis du forstår hva induksjonsoppvarming er i en multikoker, er prinsippet for drift av en slik enhet at varmeelementet er selve bollen, konstruert av en spesiell legering, som varmes opp av et magnetfelt, som igjen samtidig og jevnt fordeler temperaturen over bollen og maten.
I den klassiske multikokeren varmer den rørformede elektriske varmeovnen først opp bunnen av bollen, og først da sprer varmen seg videre, noe som tar lengre tid og maten begynner ikke å koke med en gang. I noen modeller er den rørformede elektriske varmeovnen plassert i bunnen av bollen, på sidene og på lokket av kroppen, og skaper effekten av den såkalte 3D-oppvarmingen.
Fordeler og ulemper
Den største ulempen med en induksjons multikoker er at du må betale for en høykvalitets enhet med et stort antall driftsmoduser. Men det er fortsatt verdt å bruke penger på det, for i tillegg til å hjelpe på kjøkkenet, har induksjons-multikokeren andre fordeler:
- energieffektivitet;
- brannsikkerhet;
- hastighet på matlaging;
- fordelene med matlaging.
Multikokere har også en uunnværlig funksjon for forsinket start. Prinsippet for driften av denne funksjonen er at du kan la mat ligge i bollen og velge tilberedningsmetode, og selve tilberedningsprosessen starter etter den tiden brukeren trenger (vanligvis opptil 24 timer).
Skade på helsen
Det er umulig å gi et klart svar på spørsmålet om det er skade eller nytte av induksjonsmultikokeren, siden fordelene med mat først og fremst avhenger av produktene. Og magnetfeltet som skapes av induksjons-multikokeren er ufarlig for mennesker, siden multicooker-kroppen blokkerer det.
Skaden av en klassisk multikoker som arbeider på en rørformet energivarmer er i brannfaren. Den belaster det elektriske nettverket tungt og anbefales ikke for bruk i et hus med upålitelige ledninger.
Vurdering av de beste induksjons multikokerne
Hvis ønskene om en ny assistent på kjøkkenet er utarbeidet, er det verdt å se nærmere på flere gode modeller som vil tilfredsstille kravene til den gjennomsnittlige brukeren.
REDMOND RMC-IH300
Den første multikokeren til dette selskapet med induksjonsoppvarming. Den har en effekt på 1250 W og berøringskontroll. Andre egenskaper inkluderer:
- 28 manuelle driftsmoduser og 24 automatiserte (52 totalt);
- opprettholdt temperatur opp til 170 grader;
- forsinket start opptil 24 timer;
- temperaturstøtte opptil 24 timer;
- bollekapasitet på 4 liter.
En fin bonus til denne multikokeren er en voluminøs oppskriftsbok og tang for å fjerne bollen fra multikokeren.
Bosch MUC48B68
Hovedforskjellen mellom denne modellen av induksjons-multikokeren og den forrige er at den har innebygd elektronisk minne, som lar deg lagre oppfunne oppskrifter og dermed spare tid når du lager mat. De viktigste tekniske egenskapene:
- volumet på bollen er 5 liter;
- effekt 1200 W;
- 48 driftsmoduser, inkludert manuell;
- forsinket start opptil 12 timer;
- barnesikkerhetsfunksjon.
Det følger med en frityrkurv. Denne multikokeren har også et vindu i kassen for å overvåke tilberedningsprosessen. Men det oppfyller ikke det tiltenkte formålet – observasjon, da det dugger til når du lager mat.
Bork U701
Fordelen med denne multikokeren er at bollen er utstyrt med varmebestandige håndtak for enkel fjerning fra kroppen. Spesifikasjoner og tilleggsfunksjoner inkluderer:
- bollekapasitet 3 liter;
- 11 driftsmoduser;
- effekt 1030 W;
- “multi-cook” funksjon;
- forsinket start.
Det komplette settet med denne induksjons-multikokeren er det største av de som er presentert i vurderingen: et målebeger, en oppskriftsbok, en skje som ikke vil skrape overflaten av bollen og en rist for “dampkoker” -modus.
