Er det mulig å dyrke trøfler hjemme?
Å dyrke trøfler som en bedrift hjemme er dyrt. Du må kjøpe ikke bare frøplanter med mycelium, hvis kostnad kan nå 1700 rubler per 1 tre, men også godt dyrket land for planting. Samtidig skal en tomt på 1 hektar romme inntil 500 planter.
Hvordan plante en trøffel?
Planting bør utføres etter 5×4 m-ordningen, slik at det ikke er mer enn 500 trær per hektar. Ikke i noe tilfelle bør du gjødsle jorden før du planter unge trær – dette kan føre til at trøffelmycelet dør. Ved planting er det nødvendig å beskytte rotsystemet, der mykorrhiza er lokalisert.
Hvor lenge vokser en trøffel?
For eksempel bryter den svarte vintertrøffelen opp til overflaten i mars og er ferdig utvokst i november. Opptil tusen sopp kan fødes under ett tre, men over tid gjenstår bare 3-4. Men for å gi "skudd" vil myceliet ta 10-15 år.
Hvordan dyrke trøffelsopp?
Frøplanter av forskjellige typer eik eller hassel er infisert med svart trøffelmycel. Etter det må du tåle en eller to måneders karantene under absolutt sterile forhold for å være sikker på at mycelet har slått godt rot. Deretter plantes frøplantene og holdes i karantene i flere måneder.
Hvor mye koster 1 kg trøfler?
TRUFF NOIRE DETE – SVART TRØFFEL RUB 145000,00/kg. Cherrytomater med sort trøffel 180 gr 1213,00 rub./stk.
Hvor mye koster trøffelfrø?
Svart trøffel mycel sopp Tuber melanosporum frø (Perigorsky eller French) ekte 0,5 liter 450 UAH/stk.
Hvor mye koster en trøffel?
Kostnaden for en sommertrøffel kan variere fra 80 til 450 euro per kilo (avhengig av størrelse, kvalitet og høstetid).
Hvorfor er trøfler så dyre?
De høye kostnadene for disse soppene skyldes de spesifikke forholdene for deres vekst, metoden for innsamling, lagring og, selvfølgelig, den raffinerte smaken og aromaen. Trøfler har en ganske kort sesong. For svarte trøfler er dette perioden fra november til mars, og for hvite trøfler fra sen høst til tidlig vinter.
Hvordan og hvor skal du lete etter trøfler?
De mest verdifulle typene ville trøfler finnes i Sør-Frankrike, Sveits og Nord-Italia. I disse regionene er letingen etter trøfler, fra middelalderen, først og fremst et spørsmål om hunder, som er i stand til å lukte delikatessen i en avstand på flere titalls meter.
Hvor vokser trøffelsopp?
De som er mest verdsatt av gourmeter er Perigord, Piemonte og vintertrøfler, som vokser i eike- og bøkelunder i Sør-Frankrike, Sveits og Nord-Italia, hvor de er av stor industriell betydning. I Russland finnes en art – sommertrøffel (Tuber aestivum).
