Innhold
- 1. Hvordan fungerer den russiske komfyren elektrisk ovn?
- 2. Hva kan kokes i den
- 3. Hvor skal miniovnen settes
- 4. Hvilket volum du skal velge
- 5. Hva annet du bør se etter når du kjøper
Den elektriske ovnen russisk komfyr er en fantastisk enhet for å gi, på grunn av det faktum at den er liten og mobil. Men den kan også brukes hjemme hvis ovnen din er en gassovn, som, som alle vet, baker lite jevnt og mye lenger enn en elektrisk.
Dette er selvfølgelig ikke alle fordelene med en bordovn. I denne artikkelen vil vi vurdere alt i detalj, og du kan bestemme om du trenger det på gården.
Hvordan fungerer den russiske komfyren elektriske ovnen?
Den elektriske ovnen “russisk komfyr” er laget i form av et lite skap, som bare veier 5-6 kg. Inne i den er elektriske varmeelementer jevnt plassert, som varmes opp veldig raskt og gir baking fra alle sider på en gang (som i en russisk ovn).
Det fine er at det er veldig økonomisk. Hvis en konvensjonell elektrisk ovn trekker 2 kW, er en miniovn bare 600W. Derfor er det fornuftig å kjøpe det, selv om du har en stor ovn.
Hvis du vil bake en liten mengde paier, eller en pai, så er det mye bedre å bruke en stasjonær miniovn. Men for å sette en andunge eller bake et stort stekeplate med poteter med kjøtt, kan du allerede bruke en konvensjonell ovn.
En annen funksjon ved denne ovnen er at den varmes opp, og deretter synker temperaturen gradvis og rettene blir ikke bare bakt, men forsvinner. Nøyaktig samme prinsipp for en ekte russisk komfyr.
Ingenting kan brenne i den. For at dette skal skje, må du jobbe veldig, veldig hardt. Og alt er bakt veldig jevnt, dekket med en sprø skorpe. Folk som har det bemerker at smaken av bakverk og bakt kjøtt er mye bedre enn retter tilberedt i en gassovn.
Deigen kommer ut luftig, ferdigstekt, og kjøttet er veldig mykt, med en sprø skorpe, men samtidig saftig inni. Denne effekten er utelukkende på grunn av det faktum at oppvarmingen er jevn i den stasjonære ovnen.
Det skal bemerkes at det varmes opp ganske raskt: på 20 minutter når temperaturen inne i kammeret 250 grader.
Hva kan kokes i den
Du kan lage nesten alt i den! Men porsjonene vil selvfølgelig være litt mindre enn i en vanlig ovn. Og det er veldig praktisk å varme opp retter i den. For å gjøre dette, må du plassere søket i en ildfast tallerken og sette den i en forvarmet ovn. 15 minutter og du kan spise lunsj.
Selvfølgelig går det raskere å varme opp i mikrobølgeovnen. Men i den “russiske komfyren” er mye mer miljøvennlig og tryggere.
Så hva kan du lage mat i den?
- Bake paier, paier, kaker
- Bake kjøtt, grønnsaker
- Stuing lapskaus og stek
- Tørk frukt og sopp til vinteren
- eggovn
- Kok førsteretter og frokostblandinger
Ikke bli overrasket over at supper og borsjtsj kan tilberedes i en elektrisk ovn. Våre forfedre i bygdene lagde tross alt mat akkurat slik. Og vi mistet nettopp denne ferdigheten, med bruken av gassbrennere.
Som du kan se, for en sommerbolig der det ikke er gass, er dette bare et flott alternativ. Du kan lage alt. Og kjøper du en vanlig, elektrisk overflate, blir det ingenting av baking. Og den bruker mye mer strøm!
Hvor du skal sette miniovnen
Sørg for å sette den på et åpent sted, da det blir veldig varmt under drift. Hvis mikrobølgeovnen forblir nesten kald, kan dette apparatet bli veldig varmt, så det trenger naturlig luftstrøm.
Legg heller ikke noe oppå den. Plast, for eksempel, kan ganske enkelt deformeres hvis den kommer i kontakt med en fungerende stasjonær ovn, og tynt glass kan sprekke.
Hvilket volum å velge
Brukererfaring viser hvilke volumer som vil være tilstrekkelig for et visst antall personer i familien.
10 liter – for to personer
12-20 liter – for tre eller fire personer
22 – 30 liter – for fem – seks personer
Hva annet du bør se etter når du kjøper
- Bordovner kommer i forskjellige størrelser. Dessuten, jo større modellen er, jo mer bruker den strøm. Derfor, hvis du har en stasjonær og romslig ovn hjemme, er det bedre å ta en liten miniovn slik at du kan spare strøm. Hvis du ikke har noen ovn i det hele tatt, anbefaler vi at du tar et større volum, siden utbyttet av ferdige produkter vil avvike betydelig fra en liten, noe som er veldig viktig hvis familien din er stor.
- Pass på å ta hensyn til muligheten for å justere temperaturen. Hvis det ikke er en slik funksjon, vil du ikke kunne bake noe. Du må innrømme at paier og marengs krever helt andre temperaturforhold, og brød generelt kan bakes godt bare hvis du umiddelbart setter temperaturen til høy og deretter senker den betydelig. Uten dette vil han gi gjær.
- Bena må være gummi og stabile, ellers vil det være upraktisk å ta ut det ferdige produktet.
- Det ville vært fint om modellen var utstyrt med en timer. En praktisk ting som ikke lar deg overtørke retten.
- Belysning bør være obligatorisk, dette er ikke et innfall og ikke en ekstra utgift for penger. For eksempel må kjeks og pasta bakes uten å åpne ovnen, ellers vil produktene sette seg.
- Vær oppmerksom på kvaliteten på pannene. Hvis de er dekket med et spesielt beskyttende lag (det ser ut som skinnende emalje), vil det være lettere for deg å vaske det og mat vil ikke feste seg til det.
- Ovner kommer med et mekanisk kontrollsystem, og det finnes også elektroniske. Den andre er dyrere og brytes ned raskere. Derfor vil det være klokere å velge det første alternativet.
Nå vet du hva en russisk ovn er. Vi håper at våre råd vil være nyttige for deg!
