Røkt røkt røyk. Med hjelp av en røykgenerator for røykhus, viser det seg å være forberedt veldig velsmakende kjøtt og fisk. Disse produktene har en hyggelig lukt av røkt, en god holdbarhetstid. Avhengig av krydder for marinade og den valgte typen sjetonger, kan det samme produktet skaffe seg helt uventede smaker. For eksperimenter vil røykgeneratoren finne et stort reisemål på kjøkkenet.
Sværheten ligger i det faktum at prosessen med røyking er veldig lang, det tar mye spesielt utstyr og brensel.
Innhold:
- en Generell
- en.en Hvis du bruker Standard Smokehouse
- en.2 Design
- 2 Slik samler du gjør det selv
- 2.en Stadier montering
- 2.2 Hvordan det vil fungere?
- 2.3 montering
- 3 Regler under drift
Generell
Hvis du bruker Standard Smokehouse
… da kan røyking varigheten forsinke opptil flere dager, og det vil være nødvendig å stadig opprettholde nivået på ovnen. Men for å unngå dette kom folk opp med en røkt røykgenerator. Hans mål er å produsere mye røyk, og tjene den i selve røykhuset der syltetøyene er plassert.
Med handlinger av røyk på produkter, oppstår ulike reaksjoner, som slår det syltet kjøttet i det ferdige, deilige produktet med god absorberbarhet.
Røkt røkt røyk – Dette er en vanlig enhet med utmerket innvirkning, noe som er ganske mulig å gjøre det selv. En annen av hans utvilsomt pluss er at det er mulig å konfigurere operasjonen i automatisk modus. Ikke vær redd for at i stedet for produkter, vil du få svarte kuler, fordi røykhuset utfører sitt arbeid med lave temperaturnivåer.
Design
For røyk, er hydrofins og synder brukt, de steker langsomt inne i røykgeneratoren. For å montere røykgeneratoren for røykskapet er det nødvendig med hjemme, du vil trenge:
Tilbehør, lett å kjøpe, ha en lav pris. Ser ut som et rør, i form av en firkant eller en sirkel, ca 10 * 10 cm.
- Metal Pipe Cut. Vil bli brukt til varm røyking med egne hender.
- Plast eller metallforbindelse,
- Kompressor,
- Ledninger for tilkobling og bytte.,
- Termometer.
Slik samler du gjør det selv
Materialet er ganske mye. Alt du trenger å bygge kan kjøpes i noen av byggbutikkene. Instruksjoner også i gratis internettilgang. Også for uavhengig produksjon av generatoren trenger en bulgarsk og sveising.
Hovedkompleksiteten er sveising av montering med røret, produksjon av dører og avtagbare deksler.
Stadier montering
- Klipp et stykke fra røret, 50-80 cm. I samsvar med dimensjonene, fest bunnen og lokket. Bunnen må ha skjenker på sidene, for en tett base av fundamentet innover. Det bidrar til asken og søppel som ikke faller ut.
Siden av huset borer noen få hull for tenning og luftinntak.
- For mer hensiktsmessig arbeid, blader barselsorganer for en røykgenerator og sveiser dem til basen.
- Hvis bunnen er fjernet, trenger dørene for brannboksen ikke. Hvis bunnen er døve, så gjør dørene på siden av løkkene, med hullene for inntaket av oksygen.
- Lokket ovenfra skal ikke ha noen spor, hull og kimanter. Må være tett og ha et håndtak for å åpne generatoren.
- Toppsveiset skorstein. Monteringen er sveiset i vinkelrett beliggenhet til skorstein.
- Etter installering og tilkobling av skorsteinen, koble tee og et par rør til det. Man holder retningen ned, den andre til røykskapet.
Hvordan det vil fungere?
Røykeskapet med den uavhengige produsenten vil ha en liten størrelse, slik at den enkelt kan overføres. Lagret i demontert skjema Det er tillatt nesten hvor som helst.
I kammerets rolle har det lov til å bruke metallkapasitet, det viktigste er å falle sammen i størrelse. Det kan også gjøres med egne hender. Størrelsen avhenger av antall produkter du skal røyke. Dekk boksen med et tett tilstøtende deksel med innebygd termometer og små ventilasjonshull.
montering
- Installasjon av generatoren på motbasert base av metall, betong eller keramikk. Det er nødvendig for brannsikkerhetsformål.
- I røyking røyk, legger du det med egne hender i nærheten av liter sagflis eller sjetonger og godt lukket lokket.
- Vi produserer kompressor og skorstein kompressor med røyking kammer.
- Vi lager en spenning gjennom et hull i sideveggen. Vi kobler ventilasjon til strøm.
- Prosessen startes.
Røret begynner å trekke røyken fra røykgeneratoren, og det beveger seg mot røykskapet. Chipping eller sagflis vil forekomme på et automatisk nivå, uten utenlandsinngrep.
Regler under drift
Røykgeneratoren er egnet for å røyke forskjellige typer fisk, kjøtt, grønnsaker, sopp og lignende. Etter hver bruk er det nødvendig å rengjøre røykskapet grundig og røykgeneratoren.
For brenning passer til chips produsert av tregved. Gran og furu ikke bruk slik at du unngår tilstopping av harpiksen. På slutten av røyking for en mer krydret lukt, tilfører forskjellige kvister for eksempel einer.
Når du bruker en røykgenerator for kald røyking med egne hender, er det nødvendig å følge noen regler. Kontroller kvaliteten på ledninger og elektrisitet, ikke bruk ved siden av enkle å fokusere på varer. Hvis i nærvær av en kraftig varmeapparat, må du koble enheten gjennom en egen maskin med jording.
