Innhold
- 1. Appetittvekkende eggruller
- 2. Ostesmørbrød med tomater
- 3. Buffetbordets høydepunkt – tarteletter med fisk
- 4. Originale kurver med lever
- 5. Fylte bagels er favorittretten til den eldre generasjonen.
- 6. Gourmet delikatesse
Ideen om å organisere et bord med originale retter, hvor alle velger hva de skal spise, oppsto på 1800-tallet i Frankrike. Men i dag er det å tilberede forskjellige snacks til et buffébord en mulighet ikke bare til å overraske gjester, men også for å vise dine kulinariske ferdigheter. Ordet “buffé” oversettes bokstavelig talt som en gaffel, som indikerer en lett matbit, ikke et solid måltid. Takket være dette har gjestene muligheten til å prøve mange retter og nyte vennlig kommunikasjon.
For å arrangere en mottakelse hjemme, må du lære å tilberede deilige snacks til et buffébord. Tross alt er dette i det store og hele en flott mulighet til å fantasere og vise kjærlighet til mennesker som er kjære. Slike retter tilberedes vanligvis med frykt og entusiasme, siden det er veldig viktig at de er solide, velsmakende og miniatyr. Hver av dem er et utsøkt kunstverk, som er tilberedt med kjærlighet. Vurder de mest populære oppskriftene med bilder av bufféretter og snacks. Kanskje noen av dem vil vinne våre hjerter, og vi vil gjerne dele retten med venner.
Appetittvekkende eggruller
Denne interessante retten tiltrekker seg ofte gjester med sin lyse farge og behagelige aroma.
For å tilberede det trenger du disse enkle ingrediensene:
- flere stykker kyllingegg;
- bearbeidet ost;
- skinke;
- hvitløk;
- kvist av friske urter (persille, dill, basilikum);
- salt;
- majones.
Når produktene er klare, begynn å lage denne søte buffetforretten.
Rå kyllingegg brytes i en glassplate.
Legg til dem to fulle spiseskjeer majones.
Bland blandingen med en håndvisp eller bruk en blender.
Porsjonerte eggepannekaker stekes i varm panne.
Til fyllet rives bearbeidet ost.
Skinken kuttes i små terninger, det er ønskelig å lage dem i samme størrelse.
Hvitløk kuttes i små biter slik at den avgir saft og aroma.
Tilberedte produkter kombineres i en bolle, blandes og krydres med majones.
Den ferdige eggepannekaken legges ut på en tallerken. Gjør det forsiktig slik at det ikke går i stykker.
På den tredje delen av den legg fyllet og pakk det forsiktig inn i en rull. Forretten til buffetbordet er klar.
Eggebunnen trenger ikke pannestekes. For å lage et kosttilskudd alternativ, er pannekaken bakt i ovnen.
Ostesmørbrød med tomater
Det første hånden din strekker seg etter når du kommer på besøk er en sandwich. Og hvis han ser veldig attraktiv ut, vil han definitivt tiltrekke seg oppmerksomhet. Selv uerfarne kokker kan tilberede en lys forrett til et buffébord i form av en sandwich. For å gjøre dette, ta en enkel liste over produkter:
- skivet brød eller brød;
- hard ost;
- hvitløk;
- tomat;
- majones;
- fersk persille.
Til å begynne med legger du ut brødbiter eller et brød på en bakeplate og setter i ovnen i noen minutter.
Når det kommer en gyllen skorpe på produktet, tas det ut og avkjøles. Deretter males ost på et grovt rivjern og krydres med hvitløk gjennom en presse. Tilsett majones, bland.
Tomater kuttes i vakre sirkler slik at de passer inn i smørbrødet på en original måte. De avkjølte brødbitene smøres med et tynt lag majones. Revet ost med hvitløk fordeles på toppen, som er dekket med en skive tomat. En slik forrett serveres ved et festlig buffébord sammen med en kvist grønt.
Høydepunktet på buffébordet – tarteletter med fisk
Den siste tiden har miniatyrkurver med deilig mat inni tatt sin hedersplass på festbordet. For omtrent et halvt århundre siden ble de bare assosiert med søte desserter, men i dag er de uunnværlige minisnacks til et buffébord. For å tilberede tarteletter med fisk, trenger du produkter:
- bearbeidet ost;
- kokte kyllingegg;
- saltet laksekjøtt;
- agurk;
- rød kaviar;
- tarteletter laget av mørdeig;
- majones.
Den tradisjonelle versjonen av å lage en buffetrosin består av følgende prosesser:
Mange kokker foretrekker å lage majones hjemme. For å gjøre dette bruker de en tradisjonell oppskrift, som inkluderer et egg, sennep og vegetabilsk olje.
Originale kurver med kaker
Ulike oppskrifter med bilder av snacks på buffébordet bidrar til å diversifisere festmenyen for driftige kokker. Ved å lese en slik manual nøye, lager de fantastiske retter med egne hender. Kurver med torskelever skiller seg i utmerket smak.
For snacks trenger du:
- hermetisk torskelever;
- kurver bakt av mørdeig;
- kylling egg;
- grønn løk;
- salatblader;
- majones;
- salt.
Kokeprosess:
I sovjettiden ble en slik rett ansett som en delikatesse. I dag har nesten alle råd til en slik godbit. Det viktigste er ikke å være redd for å eksperimentere.
Fylte bagels – en favorittrett av den eldre generasjonen
En gang ba en kulinarisk kritiker meg om å tilberede en rett som ville gi ham full tilfredsstillelse. Den kloke kokken, under veiledning av den lille musen, serverte ham Ratatouille. Denne retten minnet kritikeren om hans skyfrie barndom, og han ble snillere. Berømt tegneseriehistorie. På samme måte minner fylte bagels mange mennesker om mat fra forrige århundre. Men selv i dag er de favorittmaten til ekte gourmeter. Derfor er det ikke overraskende at det er inkludert i listen over oppskrifter på snacks til et buffébord. For å lage en rett må du samle et sett med produkter:
- hakket kjøtt (som for koteletter);
- bagels av middels størrelse;
- gulrot;
- egg;
- løk;
- melk;
- krem;
- ketchup;
- hard ost;
- persille;
- pepper;
- salt.
For å gi forretten en uvanlig smak, kan du bruke det søte utseendet til bagels.
Teknologien for forberedelse består av følgende arbeider:
Gourmet delikatesse
Fantastiske oppskrifter med bilder av forretter til et buffébord slutter aldri å tiltrekke seg oppmerksomheten til gourmetmatfans. En av de mest populære er utstoppet blekksprut.
Til retten må du ta:
- kylling egg;
- hard ost;
- blekksprut;
- reker;
- krem;
- vegetabilsk olje;
- pære;
- salt.
Teknologien til tilberedning av delikatesser består av følgende operasjoner:
Retten serveres som delikatesseruller, pyntet med grønne grener.
Mange kokker har lenge brukt populære oppskrifter på buffésnacks for å dekke et originalt bord på kontoret eller hjemme. De er ikke redde for å behandle folk som er kjære til deres hjerter med originale retter, selv i en liten leilighet. De deler uvurderlig erfaring og ønsker alle god appetitt.
